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烏龍茶

《烏龍茶》


作者：
南強(qiáng)
出版日期：
2006-05-01
開(kāi)本：
16開(kāi)
分類：
茶
ISBN：
7-5019-5350-3/TS.3119
定價(jià)：
￥38.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格：
￥30.4


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內(nèi)容簡(jiǎn)介

中國(guó)的茶是一個(gè)絕對(duì)精彩的世界。紅茶、黑茶、青茶、黃茶、白茶、綠茶六大類茶，哪一類都有獨(dú)特的風(fēng)姿與魅力，更有花茶等加工茶類為世界增添異彩。本書(shū)介紹的，是六大茶類之一的青茶，又稱烏龍茶。品飲烏龍茶，需要特別的沖泡方法，最傳統(tǒng)、最著名的就是工夫泡法。閩粵臺(tái)三地的工夫茶各有特色，但基本原則大同小異。也有更簡(jiǎn)……
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圖書(shū)目錄

第一章 品種與產(chǎn)品
閩南烏龍 
閩北烏龍
廣東烏龍
臺(tái)灣烏龍
其他烏龍
第二章 起源與傳播
起源與歷史
發(fā)明與傳說(shuō)
傳播與流行
第三章 自然環(huán)境
三角形區(qū)域
碧水繞丹山
清水潤(rùn)紅壤
山高多霧障
美麗的寶島……
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責(zé)編推薦

本書(shū)介紹的，是六大茶類之一的青茶，又稱烏龍茶。品飲烏龍茶，需要特別的沖泡方法，最傳統(tǒng)、最著名的就是工夫泡法。閩粵臺(tái)三地的工夫茶各有特色，但基本原則大同小異。也有更簡(jiǎn)單的方法，在了解烏龍茶特性的基礎(chǔ)上，掌握沖泡的基本要領(lǐng)，一樣也能享受到烏龍茶的韻味。這是寫(xiě)作本書(shū)的目的之一。一個(gè)真正的愛(ài)茶人，不僅愛(ài)茶的香氣與滋味，同時(shí)也愛(ài)茶的文化內(nèi)涵。讓愛(ài)茶者了解更多的茶文化知識(shí)，使愛(ài)茶者的品茶活動(dòng)，達(dá)到一個(gè)更高的層次，這是本書(shū)寫(xiě)作的又一個(gè)目的。……
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