《美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)（人物形象設(shè)計(jì)系列教材）》
作者：
鄭民
出版日期：
2013-10-04
字?jǐn)?shù)：
281000
開(kāi)本：
特16
頁(yè)數(shù)：
192
分類(lèi)：
其它
ISBN：
978-7-5019-9361-1
定價(jià)：
￥26.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格：
￥20.8
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圖書(shū)目錄
緒 論 1
項(xiàng)目一 食物的消化與吸收 5
任務(wù)一 人體消化系統(tǒng)概況 5
任務(wù)二 食物的消化 7
任務(wù)三 食物的吸收 12
自我測(cè)試 15
項(xiàng)目二 人體基本營(yíng)養(yǎng)素 17
任務(wù)一 糖類(lèi) 17
任務(wù)二 脂類(lèi) 23
任務(wù)三 蛋白質(zhì) 28
任務(wù)……緒 論 1
項(xiàng)目一 食物的消化與吸收 5
任務(wù)一 人體消化系統(tǒng)概況 5
任務(wù)二 食物的消化 7
任務(wù)三 食物的吸收 12
自我測(cè)試 15
項(xiàng)目二 人體基本營(yíng)養(yǎng)素 17
任務(wù)一 糖類(lèi) 17
任務(wù)二 脂類(lèi) 23
任務(wù)三 蛋白質(zhì) 28
任務(wù)四 維生素 36
任務(wù)五 無(wú)機(jī)鹽 50
任務(wù)六 水 58
任務(wù)七 膳食纖維 62
自我測(cè)試 67
項(xiàng)目三 合理營(yíng)養(yǎng) 69
任務(wù)一 膳食平衡與營(yíng)養(yǎng) 69
任務(wù)二 能量平衡與營(yíng)養(yǎng) 73
自我測(cè)試 78
項(xiàng)目四 美容與營(yíng)養(yǎng) 81
任務(wù)一 皮膚的結(jié)構(gòu)與功能 81
任務(wù)二 不同類(lèi)型皮膚的營(yíng)養(yǎng) 95
任務(wù)三 不同年齡人群皮膚的營(yíng)養(yǎng) 105
任務(wù)四 不同時(shí)期女性皮膚的營(yíng)養(yǎng) 108
自我測(cè)試 116
項(xiàng)目五 美發(fā)與營(yíng)養(yǎng) 119
任務(wù)一 頭發(fā)的結(jié)構(gòu)與功能 119
任務(wù)二 不同類(lèi)型頭發(fā)的營(yíng)養(yǎng) 125
任務(wù)三 不同年齡人群頭發(fā)的營(yíng)養(yǎng) 136
自我測(cè)試 138
項(xiàng)目六 美體與營(yíng)養(yǎng) 141
任務(wù)一 肥胖者的營(yíng)養(yǎng)膳食 141
任務(wù)二 消瘦者的營(yíng)養(yǎng)膳食 149
任務(wù)三 美胸者的營(yíng)養(yǎng)膳食 154
任務(wù)四 美甲者的營(yíng)養(yǎng)膳食 159
自我測(cè)試 164
項(xiàng)目七 營(yíng)養(yǎng)分析實(shí)驗(yàn) 167
實(shí)驗(yàn)一 人體體格測(cè)量及評(píng)價(jià) 168
實(shí)驗(yàn)二 食物糖類(lèi)測(cè)定 171
實(shí)驗(yàn)三 食物粗纖維測(cè)定 174
實(shí)驗(yàn)四 食物脂肪測(cè)定 177
實(shí)驗(yàn)五 個(gè)人膳食營(yíng)養(yǎng)調(diào)查 180
實(shí)驗(yàn)六 個(gè)人營(yíng)養(yǎng)食譜設(shè)計(jì) 183
附錄一 中國(guó)居民膳食指南和平衡膳
食寶塔 186
附錄二 中國(guó)居民體重代表值 188
附錄三 易缺營(yíng)養(yǎng)素的主要食物來(lái)源 189
附錄四 常見(jiàn)的食品添加劑 190
附錄五 常見(jiàn)食品中易超標(biāo)的添加劑 191
參考文獻(xiàn) 192
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