《向紅丁：糖尿病-你喜歡吃什么，就教你怎么吃》
作者：
向紅丁 主編 張曄 副主編
出版日期：
2015-09-01
字數(shù)：
200000
開本：
20
頁數(shù)：
220
分類：
常見病預防與治療
ISBN：
978-7-5184-0495-7
定價：
￥39.90
官網(wǎng)優(yōu)惠價格：
￥31.92
您也可以去
購買（點擊圖標進入購買頁）
內(nèi)容簡介
[ ]
圖書目錄
了解糖尿病
你離糖尿病有多遠
糖尿病的類型
糖尿病的黃金飲食原則
選擇低血糖生成指數(shù)（GI）和低食物血糖負荷（GL）的食物
PART 1糖尿病一日三餐怎么吃
糖友每天需要多少熱量
正確的進食順序讓血糖平穩(wěn)……了解糖尿病
你離糖尿病有多遠
糖尿病的類型
糖尿病的黃金飲食原則
選擇低血糖生成指數(shù)（GI）和低食物血糖負荷（GL）的食物
PART 1糖尿病一日三餐怎么吃
糖友每天需要多少熱量
正確的進食順序讓血糖平穩(wěn)波動
糖友的一日三餐和加餐要吃好
食物交換份，讓你想吃啥就吃啥
PART 2哪些營養(yǎng)素對糖尿病有益
膳食纖維 延緩食物的消化吸收
維生素B1 保護微血管健康
維生素B2 幫助糖類的分解與代謝
維生素C 提高胰島素敏感性
鎂 促進胰島素分泌
鈣 負責傳達“分泌胰島素”的信息
鋅 增加葡萄糖的利用率
硒 幫助葡萄糖運轉(zhuǎn)
碘 促進胰島素分泌
PART 3 4周改善糖尿病的飲食方案
第1周 低熱能，維持理想體重
第2周 平衡膳食，營養(yǎng)不過剩也不欠缺
第3周 膳食纖維多一些，防止餐后血糖上升過快
第4周 限制脂肪的攝入量，預防并發(fā)癥
專題 主食干重和濕重的換算
PART 4吃好主食，平穩(wěn)血糖
怎樣吃主食不餓不暈
玉米 富含平穩(wěn)血糖的金牌營養(yǎng)素
黑米 穩(wěn)定血糖好助手
薏米 有效控制餐后血糖
小米 調(diào)節(jié)血糖水平
燕麥 抑制餐后血糖上升過快
蕎麥 增強胰島活性
黃豆 低GI五谷雜豆
黑豆 輔助治療糖尿病
綠豆 適合肥胖的糖尿病患者食用
紅豆 延緩餐后血糖上升速度
莜麥 明顯減輕糖尿病自覺癥狀
PART 5菜肴每樣來一點，每種都能吃
正確烹調(diào)肉類，減少脂肪攝入
兔肉 補充因糖原異生而消耗的蛋白質(zhì)
雞肉 增強葡萄糖利用率
牛肉 提高胰島素原轉(zhuǎn)化為胰島素的能力
烏雞 調(diào)節(jié)血糖、止消渴
鴨肉 平穩(wěn)血糖
多吃蔬菜，避免熱量過剩
菠菜 維持血糖水平
芹菜 調(diào)節(jié)血糖水平
大白菜 抑制餐后血糖上升
西藍花 輔治2 型糖尿病
山藥 減少糖類與脂肪的吸收
白蘿卜 適合便秘的糖尿病患者食用
黃瓜 平穩(wěn)血糖、利尿
苦瓜 調(diào)節(jié)血糖水平
番茄 糖尿病患者的好選擇
洋蔥 富含降低血糖的金牌營養(yǎng)素
茄子 保護糖尿病患者的視網(wǎng)膜
萵筍 低脂、低糖、低熱量
韭菜 幫助餐后血糖穩(wěn)定
藕 止消渴、調(diào)血糖
空心菜 輔助治療糖尿病的理想食材
冬瓜 適合2 型糖尿病肥胖者食用
西葫蘆 糖尿病患者的優(yōu)選食物
正確進食菌類、水產(chǎn)類，餐后血糖穩(wěn)穩(wěn)的
木耳 穩(wěn)定血糖水平
銀耳 抑制血糖升高
金針菇 延緩餐后血糖升高
海帶 促進胰島素分泌
鱔魚 糖尿病患者的理想食物
牡蠣 減輕胰島負擔
扇貝 調(diào)節(jié)胰島功能
PART 6愛上能吃的水果，控制好量
怎樣吃水果血糖不躥高
蘋果 平穩(wěn)血糖
桑葚 適合糖尿病視網(wǎng)膜出血者食用
山楂 糖尿病患者可常食用的食物
番石榴 幫助糖尿病患者恢復健康
羅漢果 改善1型糖尿病患者癥狀
橘子 促進葡萄糖吸收，防治視網(wǎng)膜出血
櫻桃 促進胰島素生成
柚子 增強胰島細胞活性
菠蘿 延緩葡萄糖吸收
獼猴桃 減輕胰島細胞的負擔
PART 7這些“其他類”也對糖友非常好
其他類
大蒜 幫助調(diào)節(jié)血糖
生姜 改善糖尿病伴隨的脂質(zhì)紊亂
醋 降低食物血糖指數(shù)及血糖水平
黑芝麻 保護胰島細胞
蓮子 改善2型糖尿病患者癥狀
花生 防治2型糖尿病
核桃 減少對葡萄糖的吸收
PART 8小中藥的降糖世界
中藥類
白術 促進人體周圍組織對葡萄糖的利用
石斛 益胃生津、滋陰清熱
澤瀉 抑制血糖升高
葛根 提高胰島素敏感性
桔梗 抑制餐后血糖上升
黃芪 增加胰島素敏感性
玉米須 輔助治療糖尿病
馬齒莧 有助于穩(wěn)定血糖
PART 9糖友出現(xiàn)了可怕的并發(fā)癥怎么辦
糖尿病并發(fā)高脂血癥
糖尿病并發(fā)高血壓
糖尿病并發(fā)腎病
糖尿病并發(fā)脂肪肝
糖尿病并發(fā)冠心病
糖尿病并發(fā)眼病
[ 展開全部隱藏部分 ]
京公網(wǎng)安備 11010102004331 號 互聯(lián)網(wǎng)出版批準設立文號 新出音2003[1297]
旗艦店