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酶制劑生產與應用（高等職業教育“十二五”規劃教材）

《酶制劑生產與應用（高等職業教育“十二五”規劃教材）》


作者：
焦云鵬
出版日期：
2015-08-01
字數：
330000
開本：
異16
頁數：
254
分類：
其它
ISBN：
978-7-5184-0501-5
定價：
￥34.00
官網優惠價格：
￥27.2


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內容簡介

知識內容共分五部分：酶制劑的基礎知識、酶制劑生產技術、酶制劑應用技術、重要酶制劑生產與應用、新型酶制劑開發技術。每一部分包括知識目標、技能目標、必備知識、知識鏈接、思考題等。以酶制劑的酶學基礎知識、生產和應用為主線，由淺入深，由理論到實踐再到“知識鏈接”，逐步培養學生酶制劑生產和應用的基本知識和技術……
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圖書目錄

第一部分  酶制劑基礎知識
項目一  酶制劑的概念、性質和來源
知識目標
技能目標
必備知識
知識鏈接
思考題
項目二  酶促反應動力學
知識目標
技能目標
必備知識
實訓一  了解酶的激活劑和抑制劑
實訓二……
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