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國際經典著作《食品加工過程的微生物控制——原理與實踐》舉行首發儀式

2017-04-20 11:10:25  來源:食品科教分社  編輯:社網站  瀏覽:7351


  2017年4月19日,由中國輕工業出版社出版的“國際食品微生物標準委員會食品微生物叢書”第8卷《食品加工過程的微生物控制——原理與實踐》在友誼賓館瑞賓廳舉行了首發儀式。李亦兵副總編輯在儀式上致辭并與國際食品微生物標準委員會現任主席Martin Cole、本書主譯國際食品科技聯盟國際食品安全專家委員會主席劉秀梅教授為本書揭幕。參加首發儀式的還有江南大學副校長陳衛教授,國際食品科技聯盟秘書長Judith Meech,國際食品科技聯盟候任主席Mary Schmidl,聯合國工業發展組織食品部門主管Karl Schebesta,世界衛生組織食品安全部主任Peter K.Ben Embarek等國內外食品安全專家。與會的科學家均對本書的出版表示了稱贊和祝賀。