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《解毒現代加工食品》
作者:
曹健
出版日期:
2016-08-01
字數:
300000
開本:
特16
頁數:
236
分類:
食品科技
ISBN:
978-7-5184-0882-5
定價:
¥38.00
官網優惠價格:
¥
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內容簡介
本書講述食品添加物興起的原因、現代快餐文化的優缺點、各類添加物名詞與作用,給日常健康飲食提出建議,教讀者依個人體質選擇食物,深入淺出剖析現代人所擔心的轉基因食品問題。
主要內容:“你應該知道的食物真相”“為什么要加食品添加劑”“食品加工流程走一走”“食用油脂怎么組合而來”“傳統散裝零售市場的隱憂”“……
本書講述食品添加物興起的原因、現代快餐文化的優缺點、各類添加物名詞與作用,給日常健康飲食提出建議,教讀者依個人體質選擇食物,深入淺出剖析現代人所擔心的轉基因食品問題。
主要內容:“你應該知道的食物真相”“為什么要加食品添加劑”“食品加工流程走一走”“食用油脂怎么組合而來”“傳統散裝零售市場的隱憂”“功能性保健食品的養生概念”“轉基因食品是什么”“認識有毒食品”等。
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