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法式創(chuàng)意糕點(diǎn)裝飾-翻糖裱花秘訣與烘焙基礎(chǔ)

《法式創(chuàng)意糕點(diǎn)裝飾-翻糖裱花秘訣與烘焙基礎(chǔ)》


作者:
(法)塞西爾·庫(kù)利耶 (法)埃芙-瑪麗·布里奧拉
出版日期:
2016-10-01
字?jǐn)?shù):
230000
開(kāi)本:
16
頁(yè)數(shù):
168
分類:
食譜
ISBN:
978-7-5184-1096-5
定價(jià):
¥48.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格:
38.4


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內(nèi)容簡(jiǎn)介

在制作蛋糕或者點(diǎn)心時(shí),你是否為該如何裝飾而苦惱呢?即使靈光一現(xiàn),你是否也會(huì)因?yàn)椴涣私庋b飾方法而無(wú)從下手?《法式創(chuàng)意糕點(diǎn)裝飾:翻糖裱花秘訣與烘焙基礎(chǔ)》是一本介紹蛋糕裝飾的專業(yè)烘焙書,包括餅干、紙杯蛋糕、泡芙、慕斯杯、迷你撻、水果撻、奶酪蛋糕、蛋糕、圣蛋糕、婚禮蛋糕等的制作方法和裝飾技法,每一款蛋糕都可……
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圖書目錄

chapter1 餅干
脆糖花甜酥餅干
花邊夾心餅干
蘑菇君三色巧克力餅干
檸檬小黃鴨餅干

chapter2 蛋糕
開(kāi)心果紙杯蛋糕
巧克力草莓紙杯蛋糕
濃香檸檬紙杯蛋糕
紫羅蘭紙杯蛋糕

chapter3 泡芙
巧克力珠閃電……

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