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薩巴廚房.一碗好醬,一桌好菜

《薩巴廚房.一碗好醬,一桌好菜》


作者:
薩巴蒂娜
出版日期:
2018-11-01
字?jǐn)?shù):
200000
開本:
特16
頁數(shù):
192
分類:
食譜
ISBN:
978-7-5184-2128-2
定價(jià):
¥49.80
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格:
39.84


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內(nèi)容簡介

本書從涼拌菜醬、家常炒醬、蘸菜醬料、下飯小料,再到果醬,囊括家常各種美味醬料。每種醬料步驟詳盡,且每一步都有對應(yīng)的步驟圖、烹飪秘笈圖,令你不用看字都能學(xué)會。書中還介紹了醬料的儲存、常用原料與搭配方法,方便你舉一反三。學(xué)會了書中的醬料做法,可以用來炒菜、配主食、涼拌、蘸食,家庭廚事變得簡單,為你節(jié)省了……
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圖書目錄

初步了解全書
卷首語
知識篇
醬的儲存方式
不同醬料的保存時(shí)間
醬料制作常用調(diào)料
醬料與菜的搭配公式

第一章 涼拌菜醬
芝麻拌醬
涼拌菠菜
手撕雞
經(jīng)典蒜醬
涼拌蒜醬茄子
蔥油拌醬
蔥油雞
蔥油海蜇……

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