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薩巴廚房.原汁原味，好吃蒸菜

《薩巴廚房.原汁原味，好吃蒸菜》


作者：
薩巴蒂娜
出版日期：
2018-12-01
字?jǐn)?shù)：
200000
開(kāi)本：
特16
頁(yè)數(shù)：
192
分類：
食譜
ISBN：
978-7-5184-2149-7
定價(jià)：
￥49.80
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格：
￥39.84


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內(nèi)容簡(jiǎn)介

本書(shū)按照常見(jiàn)蒸菜食材的種類劃分為菜蔬、肉類、水產(chǎn)蛋類、主食四大章節(jié)，清清淡淡、健健康康的味道，無(wú)論經(jīng)典與創(chuàng)新，均有呈現(xiàn)。此外，我們還詳盡介紹了蒸的來(lái)歷、工具；教給你如何調(diào)配快手醬汁，簡(jiǎn)單的蒸菜輕松搞定。更是用專門(mén)的篇幅，深度剖析一條清蒸魚(yú)的做法，助你先人一步，成為蒸菜大師！……
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圖書(shū)目錄

知識(shí)篇
蒸制的前世今生
蒸制工具的介紹
提高菜品顏值的工具
常用的調(diào)料香料
醬汁調(diào)配
如何蒸魚(yú)

第一章 蔬菜類
剁椒芋艿
百合蜜棗南瓜條
上湯娃娃菜
涼拌茄子
芙蓉茄盒
面筋蒸茼蒿
豆豉蒸青椒
粉蒸……
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