《薩巴廚房.24節(jié)氣養(yǎng)生餐》
作者:
薩巴蒂娜
出版日期:
2019-02-01
字?jǐn)?shù):
200000
開本:
特16
頁(yè)數(shù):
192
分類:
食譜
ISBN:
978-7-5184-2284-5
定價(jià):
¥49.80
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格:
¥39.84
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圖書目錄
第一章 春
立春
立春薦新:香蔥、韭菜、芥菜、櫻桃蘿卜
五辛春餅
韭菜盒子
芥菜生滾粥
蓑衣櫻桃蘿卜
雨水
雨水薦新:菠菜、萵筍、豆芽、三文魚
菠菜豬肝湯
萵筍火腿片
韭菜炒豆芽
香煎三文魚
驚蟄……第一章 春
立春
立春薦新:香蔥、韭菜、芥菜、櫻桃蘿卜
五辛春餅
韭菜盒子
芥菜生滾粥
蓑衣櫻桃蘿卜
雨水
雨水薦新:菠菜、萵筍、豆芽、三文魚
菠菜豬肝湯
萵筍火腿片
韭菜炒豆芽
香煎三文魚
驚蟄
驚蟄薦新:香椿、竹筍、豌豆尖、精肉
香椿綠醬拌豆腐
油燜竹筍
清炒豌豆尖
豌豆尖丸子湯
春分
春分薦新:薺菜、西洋菜、蔞蒿、螺螄
薺菜春卷
上湯西洋菜
面筋炒蔞蒿
薄荷炒螺螄
清明
清明薦新:豌豆角、蠶豆、田螺、鱖魚
豌豆角炒臘肉
蔥爆蠶豆
豆瓣酥
釀田螺
椒麻鱖魚
谷雨
谷雨薦新:生菜、蒜苗、扁豆角、童子雞
生菜包
青蒜回鍋肉
清蒸童子雞
姜絲炒扁豆絲
第二章 夏
立夏
立夏薦新:毛豆、絲瓜、豌豆、河蝦
絲瓜炒毛豆
雞湯燴青圓
絲瓜燴蝦仁
鹽水河蝦
小滿
小滿薦新:莧菜、蒜薹、茴香、鯽魚
海米莧菜湯
蔥燒鯽魚
蒜薹炒雞雜
茴香千層餅
芒種
芒種薦新:藕芽、新麥、玉米筍、鳊魚
冰爽藕芽
菠菜手搟面
玉米筍炒蘆筍
清蒸鳊魚
夏至
夏至薦新:馬齒莧、南瓜尖、玉米、鯧魚
馬齒莧煎餅
蒜泥麻醬拌瓜尖
玉米濃湯
紅燒鯧魚
小暑
小暑薦新:豇豆、百合、黃瓜、冬瓜、黃鱔
涼拌豇豆
青黃小瓜炒百合
油醋黃瓜卷
冬瓜盅
南風(fēng)肉鮮藕蒸鱔段
大暑
大暑薦新:綠豆、青椒、西葫蘆、牛蛙
綠豆湯/綠豆沙奶昔/綠豆沙慕司/綠豆沙甜酒薯圓湯
青椒午餐肉
燒椒皮蛋
西葫蘆鍋貼
洋蔥生炒牛蛙肉
第三章 秋
立秋
立秋薦新:瓠子、茄子、秋葵、藕、蟶子
開洋燒瓠子
秋葵熗藕丁
茄丁干拌面
煎釀百花秋葵
蒜蓉剁椒蒸竹蟶
處暑
處暑薦新:南瓜、苦瓜、空心菜、花蛤
金沙南瓜
苦瓜釀南瓜
蒜蓉?zé)统纯招牟?br />
醬油水花蛤
白露
白露薦新:芋艿、薏米、子姜、鴨子、鱸魚
蔥油芋艿
薏米老鴨湯
子姜炒鴨
莼菜鱸魚羹
秋分
秋分薦新:水芹、茭白、芋頭、秋刀魚
水芹炒香干
鹽烤秋刀魚
糟熘茭白魚糕
香芋扣肉
寒露
寒露薦新:荸薺、菱、芥藍(lán)、大閘蟹
荸薺菱角燴雞頭米
白灼芥藍(lán)
清蒸大閘蟹
蟹肉粉絲煲
霜降
霜降薦新:核桃、慈姑、胡蘿卜、牛肉
慈姑燒肉
咖喱胡蘿卜土豆燒雞
紅燒牛肉
芽苗菜拌核桃仁
第四章 冬
立冬
立冬薦新:上海青、茼蒿、板栗、羊肉
菜燒獅子頭
壽喜鍋
栗子飯
蘿卜燴羊糕
小雪
小雪薦新:西藍(lán)花、兒菜、銀杏、鰻魚
西藍(lán)花燴蛋餃
水煮兒菜
銀杏燉雞
照燒鰻魚
大雪
大雪薦新:塌菜、山藥、大白菜、鵝
塌菜炒年糕
山藥排骨湯
板粟燒白菜
風(fēng)鵝白菜煲
冬至
冬至薦新:大蔥、番茄、土豆、牡蠣
蔥爆牛肉
奶酪焗土豆泥
番茄蝦仁意大利面
牡蠣煎蛋
小寒
小寒薦新:苤藍(lán)、冬筍、紅豆、對(duì)蝦
熗拌苤藍(lán)絲
燒三冬
紅豆粥/紅豆沙團(tuán)
油燜大蝦
大寒
大寒薦新:韭菜花、蘑菇、筍干、鳙魚
韭菜花蒸金針菇
鹽煎口蘑
筍干燒肉
砂鍋魚頭
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