《薩巴廚房.廚房必備鍋具,用對(duì)鍋?zhàn)龊貌恕?/h2>
作者:
薩巴蒂娜
出版日期:
2020-05-01
字?jǐn)?shù):
200000
開(kāi)本:
特16
頁(yè)數(shù):
192
分類:
食譜
ISBN:
978-7-5184-2934-9
定價(jià):
¥49.80
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格:
¥39.84
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圖書目錄
初步了解全書
廚房里的美好生活
廚房里不可少的小神器
為了一道菜,入手一只鍋
CHAPTER 1 中式炒鍋
醋椒豆芽
蒜香紅莧菜
油面筋杭白菜
熗炒圓白菜
家常蔥燒豆腐
鹵白菜
辣炒花蛤
油爆小河蝦
干燒明蝦……初步了解全書
廚房里的美好生活
廚房里不可少的小神器
為了一道菜,入手一只鍋
CHAPTER 1 中式炒鍋
醋椒豆芽
蒜香紅莧菜
油面筋杭白菜
熗炒圓白菜
家常蔥燒豆腐
鹵白菜
辣炒花蛤
油爆小河蝦
干燒明蝦
避風(fēng)塘皮皮蝦
侉燉小黃魚貼餅子
麻婆豆腐
油渣空心菜梗
青椒炒臘肉
排骨燉豆角蘸卷子
小雞燉蘑菇
爆炒雞胗
銷魂啤酒鴨
CHAPTER 2 不粘鍋
酸辣土豆絲
雞刨豆腐
火爆炒涼粉
干炒牛河
孜然羊肉片
蒜苗炒肉絲
肉末豇豆
臺(tái)式肉臊
螞蟻上樹
土匪豬肝
蝦仁滑蛋
青蟹炒年糕
CHAPTER 3 平底煎鍋
蒜香煎牛排
蒜香蜂蜜煎雞胸
香煎帶子
香煎帶魚
澆汁煎豆腐
老北京糊塌子
冰花煎餃
老上海生煎包
脆皮韭菜盒子
南瓜糯米餅
法式厚吐司
牛肉帕尼尼
滑嫩厚蛋燒
巧克力醬可麗餅
完美單面煎蛋
CHAPTER 4 蒸鍋
黑芝麻花卷
小籠雜糧蒸
珍珠丸子
香菇醬肉包子
剁椒魚頭
清蒸鱸魚
蛤蜊蒸蛋
粉蒸蔬菜
肉餅蒸蛋
荷葉糯米雞
CHAPTER 5 湯鍋
高湯
蓮藕排骨湯
黃瓜蛋花湯
海帶綠豆湯
小鍋米線
豪華泡面
自家鍋煮奶茶
私房白斬雞
鹽酥雞
燉羊蝎子
炸豬排
小酥肉
大蝦天婦羅
鹽水花生
鹵溏心蛋
CHAPTER 6 砂鍋
粉皮魚頭煲
咖喱鮮蝦粉絲煲
醬燜羊肉
筍干老鴨煲
啫啫排骨煲
家庭版臘味煲仔飯
CHAPTER 7 湯煲
鯽魚豆腐湯
白菜豆腐丸子湯
胡椒豬肚雞
竹蓀雞湯
海鮮砂鍋粥
CHAPTER 8 鑄鐵鍋
鑄鐵鍋米飯
西班牙海鮮飯
湯泡飯
無(wú)水蔥姜焗蟹
酒烹蛤蜊
蕓豆燉豬腳
百葉結(jié)雞蛋紅燒肉
咖喱牛肉
意式牛肉醬
羅宋湯
CHAPTER 9 高壓鍋
甜品花生湯
番茄青魚
高壓鍋生蠔
燉牛肉
番茄牛尾湯
糖醋豬腳姜
清燉排骨面
粗糧飯
煮粽子
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