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《中藥多糖提取技術及應用》

作者：

許春平陳芝飛席高磊等

出版日期：

2021-11-12

字數：

340000

開本：

頁數：

268

分類：

食品科技

ISBN：

978-7-5184-3462-6

定價：

￥88.00

官網優惠價格：

￥70.4

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內容簡介

本書以中藥多糖為研究對象，對多種中藥的胞外多糖和胞內多糖進行了提取純化，并對其進行化學結構和生物活性的分析，進而研究了中藥多糖的衍生化對其分子結構和生物活性的影響。為了擴大中藥多糖的應用范圍，制備了中藥多糖基納米材料并研究了其生物活性，為中藥多糖在食品、化妝品等行業的應用奠定了理論依據，也為相關的新……
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