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《中國烤煙香型區(qū)劃》
作者：
羅登山
出版日期：
2021-12-01
字數：
180000
開本：
特16
頁數：
156
分類：
食品科技
ISBN：
978-7-5184-3502-9
定價：
￥88.00
官網優(yōu)惠價格：
￥70.4
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內容簡介
[ ]
圖書目錄
前 言
第一章 中國烤煙香型研究概述
第二章 中國烤煙香型風格區(qū)劃原則和評價方法
第一節(jié) 烤煙香型風格區(qū)劃的基本原則
第二節(jié) 烤煙香型風格區(qū)劃的煙葉樣品
第三節(jié) 烤煙煙葉香型風格感官評價方法
第四節(jié) 烤煙煙……前 言
第一章 中國烤煙香型研究概述
第二章 中國烤煙香型風格區(qū)劃原則和評價方法
第一節(jié) 烤煙香型風格區(qū)劃的基本原則
第二節(jié) 烤煙香型風格區(qū)劃的煙葉樣品
第三節(jié) 烤煙煙葉香型風格感官評價方法
第四節(jié) 烤煙煙葉香型風格生態(tài)評價方法
第五節(jié) 烤煙煙葉香型風格主要化學成分檢測方法
第六節(jié) 烤煙煙葉香型風格代謝物檢測方法
第三章 中國烤煙煙葉香型劃分及區(qū)域定位
第一節(jié) 中國烤煙煙葉香型劃分
第二節(jié) 八大香型烤煙煙葉區(qū)域定位
第四章 八大香型烤煙煙葉感官特征及地理分布
第一節(jié) 八大香型烤煙煙葉風格特征
目 錄
C O N T E N T S
第二節(jié) 中國烤煙煙葉特征香韻地理分布及變化
第三節(jié) 區(qū)域內煙葉香型風格特征差異
第五章 八大香型烤煙煙葉的關鍵生態(tài)因子差異與生態(tài)特征
第一節(jié) 八大香型烤煙煙葉形成的關鍵生態(tài)因子差異
第二節(jié) 八大香型烤煙煙葉生態(tài)特征
第六章 八大香型烤煙煙葉化學成分與化學特征
第一節(jié) 八大香型烤煙煙葉化學表征方法
第二節(jié) 八大香型烤煙煙葉化學成分差異
第三節(jié) 八大香型烤煙煙葉化學特征
第七章 八大香型烤煙煙葉的代謝物差異與代謝特征
第一節(jié) 八大香型風格區(qū)烤煙煙葉代謝物差異
第二節(jié) 八大香型風格區(qū)烤煙煙葉代謝特征
參考文獻
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京公網安備 11010102004331 號 互聯(lián)網出版批準設立文號 新出音2003[1297]
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