《東方健康膳食模式》
作者:
秦立強,李恒
出版日期:
2023-08-01
字數:
120000
開本:
特16
頁數:
160
分類:
ISBN:
978-7-5184-4459-5
定價:
¥49.80
官網優惠價格:
¥39.84
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內容簡介
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圖書目錄
一 / 你不知道的“東方健康膳食模式”
導語 身體發出的求救信號,你收到了嗎
你真的了解那些被你吃進去的食物嗎
◆ 不同食物營養功效大比拼
◆ 食物“紅黑榜”
你應該了解的“網紅膳食模式”
◆ 地中海飲食……一 / 你不知道的“東方健康膳食模式”
導語 身體發出的求救信號,你收到了嗎
你真的了解那些被你吃進去的食物嗎
◆ 不同食物營養功效大比拼
◆ 食物“紅黑榜”
你應該了解的“網紅膳食模式”
◆ 地中海飲食
◆ DASH飲食
◆ 輕斷食
◆ 素食飲食
◆ 生酮飲食
什么是“東方健康膳食模式”
◆ 中國飲食文化歷史塑造出的“東方健康膳食模式”
◆ 不得不說的《中國居民膳食指南(2022)》
◆“東方健康膳食模式”,中國人的膳食好選擇
|專題| “東方健康膳食模式”與其他膳食模式的對比
二 / 感受不一樣的市井煙火氣,領略同樣的“東方健康膳食模式”
“東方健康膳食模式”探秘之旅
◆江蘇:少油少辣的鮮味之旅
◆浙江:“佳肴美點三千種”
◆上海:“海納百川,兼收并蓄”的海派飲食
◆福建:賦予食物獨特風味的開放性飲食
◆廣東:追求清淡、鮮嫩、本味的味蕾盛宴
|專題| 不一樣的煙火氣,一樣的美味
三 / 跟著做“東方健康膳食模式”,一周食譜
早餐
午餐和晚餐
◆ 熱菜
◆ 湯羹
◆ 主食與小食
◆ 帶飯族午餐
四 / 那些關于“健康飲食”的是是非非
特殊人群怎么按照“東方健康膳食模式”吃
◆ 備孕期、孕期、哺乳期女性的營養與膳食
◆ 兒童的營養與膳食
◆ 老年人的營養與膳食
新型烹飪工具與健康生活
◆ 空氣炸鍋
◆ 烤箱
◆ 電飯煲
◆ 微波爐
◆ 上班族沒時間買菜,直接買預制菜可以嗎
常見的飲食誤區
◆ 吃雞蛋不吃蛋黃
◆ 只要是燕麥片都很健康
◆“無糖食品”=不含糖
◆ 為了減肥,每餐都吃蔬菜沙拉
◆ 果汁多喝點沒關系
◆ 有了營養素補充劑就可以不用好好吃飯了
◆ 食品添加劑對健康有害
參考文獻
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