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現(xiàn)代人食譜--冰點

《現(xiàn)代人食譜--冰點》


作者:
梁瓊白
出版日期:
2004-06-01
開本:
24開
分類:
食譜
ISBN:
7-5019-3486-X/TS.2107
定價:
¥18.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價格:
14.4


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內(nèi)容簡介

紅豆牛奶冰: 
材料:紅小豆600克、赤砂糖300克、煉乳少許、刨冰酌量。 
作法:1、紅小豆洗凈,加6杯水浸泡2小時,連同浸泡的水移至爐上,先大火煮開,再改小火煮1小時。 
2、見紅小豆裂開時加糖調(diào)味,小心攪攔到糖溶化,并呈黏稠狀時熄火、放涼。 
3、食用時先在盤內(nèi)加刨冰,再澆上紅小豆,最后淋上煉乳即成。 

……

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圖書目錄

工具篇
刨冰類
紅豆牛奶冰
鮮果汁
鮮芒果冰
花生牛奶冰
綠豆薏仁冰
龜靈膏冰
糖芋冰
蓮子冰
果汁類
健美果汁
香蕉酸奶
椰漿密瓜汁
西瓜汁
木瓜牛奶汁
香橙蛋蜜汁
奶昔
冰茶類
冰淇淋咖啡
玫瑰花……

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