《乳品微生物學－乳品科學技術叢書》
作者：
郭本恒
出版日期：
2004-09-01
開本：
大32開
分類：
食品科技
ISBN：
7-5019-3001-5/TS.1819
定價：
￥30.00
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內容簡介
圖書目錄
本書參閱了國外大量的著作和文獻，對國際乳品研究的前沿領域和最新研究成果均有提及和介紹，可為科學研究、教學和企業界的朋友從事乳品事業提供借鑒和幫助。……本書參閱了國外大量的著作和文獻，對國際乳品研究的前沿領域和最新研究成果均有提及和介紹，可為科學研究、教學和企業界的朋友從事乳品事業提供借鑒和幫助。
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