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《無公害安全食品生產技術》
作者：
李正名呂寧俞超
出版日期：
2002-01-01
開本：
大32開
分類：
食品科技
ISBN：
7-5019-2346-9/TS.1436
定價：
￥32.00
官網優惠價格：
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內容簡介
圖書目錄
上海輕工業高等專科學校于1995年承擔“我國無公害安全食品的工業開發”的研究項目，科研人員走訪了國內有關專家和工程技術人員，對全國進行了重點實地調查。在對國內外有關文獻資料進行綜合、整理、對比、分…… 上海輕工業高等專科學校于1995年承擔“我國無公害安全食品的工業開發”的研究項目，科研人員走訪了國內有關專家和工程技術人員，對全國進行了重點實地調查。在對國內外有關文獻資料進行綜合、整理、對比、分析的基礎上，提出了發展我國有機食品、綠色食品、安全食品的建議、對策、措施和設想，進 行了生態安全食品的研究與指導，提供了生態安全食品國內外市場、生產、趨勢、工藝、管理、標準、法規方面的系統資料。本書旨在引起農業、食品界專業人員和各級領導對生態安全食品開發的重視，為實現1994年國務院<中國2
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