《省錢料理--食尚系列17—現代人食譜》
作者：
徐珀芬
出版日期：
2004-01-01
開本：
24
分類：
食譜
ISBN：
7-5019-4195-5/TS.2474
定價：
￥16.00
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內容簡介
本書主要介紹主菜類包括：豬肉、雞肉、牛肉、海鮮；副菜類包括根莖蔬菜、瓜果蔬菜、葉菜、小菜；湯羹類包括湯、羹；變化料理包括白斬雞、鹵牛腱、紅燒肉、煎鮭魚、炒溪蝦、炒蚌仔。Ｖ
圖書目錄
生鮮食材便宜買
省錢秘訣大公開
主菜類
豬肉
吉利肉排
苦瓜封
獅子頭
雞肉
宮保雞丁
彩燴雞肝
麻辣雞片
牛肉
蔥爆牛肉
黑胡椒牛柳
綠苦瓜蠔油牛內
海鮮
檸檬秋刀魚
宮保魷魚卷
蝦仁瓠瓜
茄汁蝦仁……生鮮食材便宜買
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豬肉
吉利肉排
苦瓜封
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雞肉
宮保雞丁
彩燴雞肝
麻辣雞片
牛肉
蔥爆牛肉
黑胡椒牛柳
綠苦瓜蠔油牛內
海鮮
檸檬秋刀魚
宮保魷魚卷
蝦仁瓠瓜
茄汁蝦仁
鮮蠔豆腐
副菜類
根莖蔬菜
菠蘿芋角
馬鈴薯沙拉
西芹胡蘿卜
紫海苔沙拉卷
綠竹筍獼猴桃沙拉
馬鈴薯可樂餅
瓜果蔬菜
白果絲瓜
肉醬茄餅
福菜四季豆
麻辣黃瓜魔芋片
葉菜
皮蛋炒芥藍
鮑菇炒山蕨
肉絲涼攔山芹菜
小菜
香酥蝦
辣味面筋
蒜香素雞
豆豉面腸
湯羹類
湯
銀耳瓜盅
蘿卜珠海帶湯
羹
文思豆腐羹
肉丸子蘿卜羹
芋香甜羹
變化料理
白斬雞
雞絲涼面
鹵牛腱
牛肉煎餅
紅燒肉
紅燒肉咖喱飯
煎鮭魚
鮭魚炒飯
炒溪蝦
芋香蝦酥
炒蚌仔
蚌汁蒸蛋
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