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好湯48--食尚系列27—現代人食譜

《好湯48--食尚系列27—現代人食譜》


作者：
程安琪
出版日期：
2004-08-01
開本：
24
分類：
食譜
ISBN：
7-5019-4374-5/TS.2590
定價：
￥18.00
官網優惠價格：
￥14.4


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內容簡介



現代人吃的追求是健康，美味。本書介紹了各種高湯的制作，如雞骨高湯、豬骨高湯、牛骨高湯、上湯、魚高湯、清水變高湯等。分為清爽型、濃郁型。

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