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減肥與體重控制－美國現代食品科技系列

《減肥與體重控制－美國現代食品科技系列》


作者：
(美)SharronDalton
出版日期：
2005-03-01
開本：
1/16
分類：
食品科技
ISBN：
7-5019-4568-3/TS.2690
定價：
￥56.00
官網優惠價格：
￥44.8


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內容簡介

本書鼓勵專業人士建立一種有關主要的健康狀況的工作哲學，這種狀況影響到我們的態度、行為和知識——我的的感情，我們的行動，以及我們的心靈－同樣影響到我們的患者和同事。我們不再把目標定為降低體重，而是控制體系，它是一個終生的過程，需要注意食物的選擇、身體的體力活動和接受各種身體的尺度和形狀。……
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圖書目錄

1　有關體重的術語、劃分及測量方法
2　身體組成和靜息代謝率：新的和傳統的測量方法
3　體生控制程序的社會合理性
4　與肥胖相聯系的進食模式：暴食癥和夜食綜合征
5　美國和其他國家超重流行的趨勢
6　遺傳因……
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