《食品質量安全市場準入指南（食品安全與健康系列）》
作者：
黃毅
出版日期：
2005-09-01
開本：
16開
分類：
食品科技
ISBN：
7-5019-4995-6/TS.2886
定價：
￥23.00
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內容簡介
圖書目錄
本書是從食品生產加工企業的角度，詳細介紹了辦理“食品生產許可證”的各環節應做的工作，特別介紹了食品生產加工企業應如何對照《食品生產加工企業質量安全監督管理辦法》進行十項必備條件的實施、整改，并且有實際……本書是從食品生產加工企業的角度，詳細介紹了辦理“食品生產許可證”的各環節應做的工作，特別介紹了食品生產加工企業應如何對照《食品生產加工企業質量安全監督管理辦法》進行十項必備條件的實施、整改，并且有實際的案例樣本作參考，是簡單易懂、具有實際操作性的一本書。同時本書收錄了與食品質量安全（QS）有關的法律法規和國家標準，以及適合食品企業使用的管理制度和應用表格，適合于全國所有的食品生產加工企業和從事食品行業的專業技術人員閱讀。本書中有關食品生產加工企業硬件方面的要求，也可作為企業進行HACCP認證
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