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懶人巧做菜－現(xiàn)代人·時(shí)尚美食系列

《懶人巧做菜－現(xiàn)代人·時(shí)尚美食系列》


作者：
梁瓊白
出版日期：
2006-01-01
開本：
12開
分類：
食譜
ISBN：
7-5019-5127-6/TS.2961
定價(jià)：
￥25.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格：
￥20


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內(nèi)容簡介

對于工作繁忙的現(xiàn)代都市人來說，要想兼顧健康美味與輕松便捷，最重要的就是掌握“偷懶”的料理技巧。
“懶人”系列正是為現(xiàn)代人量身定做的、烹制方法簡便又快速、省時(shí)又省事的食譜。內(nèi)容從食材選擇、基本技能到炒制秘訣等，所有菜式調(diào)理方便，口味多元化，教會讀者用最偷懶的方式，烹調(diào)出最營養(yǎng)的好味道，書中更有健康與竅……
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圖書目錄

方便省時(shí)的快煮秘訣
下廚快煮預(yù)備班
保存法＆解凍法
豬瘦肉的料理
豬瘦肉前置作業(yè)
雪筍肉絲
箭筍肉絲
粉皮肉絲
客家小炒
京醬肉絲
炒木樨肉
醬爆肉
筍片炒肉
回鍋肉
黃醬炒肉
蘿卜錢肉片湯
芋頭扣肉……
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