《快手靚湯——現(xiàn)代人·時(shí)尚美食系列》
作者:
麻劍平
出版日期:
2006-05-01
開(kāi)本:
24開(kāi)
分類:
食譜
ISBN:
7-5019-5320-1/TS.3101
定價(jià):
¥8.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格:
¥6.4
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圖書目錄
炊具介紹
PART 1 春季潤(rùn)燥湯
雞片莼菜湯
翡翠白玉湯
西蘭花濃湯
蘆筍濃湯
香菇白玉湯
清燉草菇湯
青韭紅白湯
腌篤鮮
豬肝枸杞湯
烏魚蛋湯
PART 2 夏季清熱湯
酸辣海參湯
酸辣干絲湯
西紅柿排骨湯
三……炊具介紹
PART 1 春季潤(rùn)燥湯
雞片莼菜湯
翡翠白玉湯
西蘭花濃湯
蘆筍濃湯
香菇白玉湯
清燉草菇湯
青韭紅白湯
腌篤鮮
豬肝枸杞湯
烏魚蛋湯
PART 2 夏季清熱湯
酸辣海參湯
酸辣干絲湯
西紅柿排骨湯
三鮮椰子盅
苦瓜雞湯
絲瓜蝦仁湯
鯽魚冬瓜湯
銀耳南杏山楂湯
雪耳木瓜盅
牛肉薏米湯
PART 3 秋季養(yǎng)顏湯
雞火白菜湯
銀耳百合雪梨湯
金寶粟米羹
海帶燉排骨
三絲紫菜豆腐湯
黃魚羹
海鮮丸子湯
滋補(bǔ)排藕湯
海參鴿蛋湯
火腿雞蓉湯
PART 4 冬季進(jìn)補(bǔ)湯
紅棗薏米山藥湯
冬菇鳳爪湯
蓋菜魚腩湯
芹香汆魚圓
黃豆燉豬蹄
十全大補(bǔ)母雞煲
參須枸杞牛腩煲
清湯鴨條
砂鍋白肉
葛根紅薯防寒湯
參須素鍋
清湯蘿卜
書摘與插圖
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