《家常好粥——現代人·大眾美食系列》
作者:
“現代人·大眾美食”編寫組
出版日期:
2006-08-01
開本:
32開
分類:
食譜
ISBN:
7-5019-5411-9/TS.3150
定價:
¥10.00
官網優惠價格:
¥8
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內容簡介
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圖書目錄
Psrt 1 煮粥基礎篇
概述
粥的養生功效
粥的知縣人群
粥的基本烹飪法
器具選擇
原料介紹
配料介紹
調料介紹
用水講究
火候掌握
煮粥方法
烹飪技巧
Part ……Psrt 1 煮粥基礎篇
概述
粥的養生功效
粥的知縣人群
粥的基本烹飪法
器具選擇
原料介紹
配料介紹
調料介紹
用水講究
火候掌握
煮粥方法
烹飪技巧
Part 2 家常粥譜
清粥
大米粥
糯米粥
小米粥
二米粥
高粱米粥
綠豆粥
玉米面粥
薏米粥
小米黃豆粥
五豆粥
經典好粥 玉米楂子粥
咸粥
皮蛋瘦肉粥
咸蛋香粥
蛋花粥
口蘑香菇粥
腐竹白果粥
糊涂粥
野菜粥
……
甜粥
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