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家常菜精選1288例——現(xiàn)代人·時(shí)尚美食系列

《家常菜精選1288例——現(xiàn)代人·時(shí)尚美食系列》


作者：
本書(shū)編寫(xiě)組
出版日期：
2007-01-01
開(kāi)本：
24開(kāi)
分類：
食譜
ISBN：
7-5019-5613-8/TS.3259
定價(jià)：
￥29.80
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格：
￥23.84


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內(nèi)容簡(jiǎn)介

本書(shū)是為慶祝中國(guó)輕工業(yè)出版社現(xiàn)代人美食系列圖書(shū)發(fā)行300萬(wàn)冊(cè)而精心策劃，內(nèi)容集結(jié)多年來(lái)輕工出版社美食圖書(shū)的精華部分，專為現(xiàn)代人量身定做。本書(shū)分涼菜、熱菜、主食、湯羹、點(diǎn)心、套餐、竅門七大方面，共1000道家常菜式，其中200道菜品設(shè)計(jì)有巧妙變化。值得一提的是本書(shū)不同于市場(chǎng)同類圖書(shū)的一大特色——由國(guó)內(nèi)權(quán)威營(yíng)養(yǎng)專……
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圖書(shū)目錄

PART1 涼菜篇
蔬菜類
紅油黃瓜
香辣黃瓜皮
蓑衣黃瓜
雙耳熗黃瓜
拍黃瓜
涼拌竹筍黃瓜
涼拌黃瓜小蕃茄
涼拌苦瓜
香辣苦瓜
XO醬拌絲瓜
涼拌青木瓜
木耳荸薺
果汁白菜心
酸辣白菜
蘿卜泡菜
四川泡菜
……
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責(zé)編推薦

《家常菜精選1288例》不僅為讀者提供了上千種美味菜肴，更有營(yíng)養(yǎng)專家的審定推薦，令健康的飲食指導(dǎo)貫徹到了每一道菜肴中。細(xì)讀每一道菜，食材搭配合理、營(yíng)養(yǎng)提供全面，烹飪技法健康科學(xué)，均能兼顧美味和營(yíng)養(yǎng)。面對(duì)豐富的食材市場(chǎng)，能吃的、不能吃的，相宜的、相克的……老百姓常常困惑于如何選擇、如何搭配。而這本書(shū)中有營(yíng)養(yǎng)專家精心設(shè)計(jì)搭配的80套健康配餐，為讀者提供了省時(shí)省事的料理指南，可以手把手地指導(dǎo)你吃什么，怎么吃。

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