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愛吃燒烤

《愛吃燒烤》


作者：
李摯
出版日期：
2007-08-01
開本：
16開
分類：
食譜
ISBN：
978-7-5019-5953-2/TS.3471
定價：
￥18.00
官網優惠價格：
￥14.4


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內容簡介

本書介紹從燒烤需要準備的工具、燒烤原料的處理、燒烤配料和調料以及野外燒烤的準備到當前最熱門的適合家庭及野外操作的燒烤菜肴，內容充實，方便實用。

圖書目錄

PART 1 燒烤有訣竅
一 燒烤前的工具準備
1 燒烤的基本用具
2 炭火燒烤的重要步驟——生火
二 適合燒烤的原料及處理
1 肉類
2 蔬菜瓜果
3 面食和豆制品
4 燒烤中的注意事項
三 燒烤配料和調料
1 最常用的調……
[ 展開全部 ]

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