《北京的吃兒》
作者:
精品購物指南報社
出版日期:
2008-01-01
開本:
32開
分類:
飲食文化
ISBN:
978-7-5019-6295-2/TS.3666
定價:
¥29.80
官網(wǎng)優(yōu)惠價格:
¥23.84
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圖書目錄
清爽利口白水羊頭
百里飄香燒羊肉
說不盡的爆肚
幸福的門釘肉鉼
沉醉鹵煮火燒
外焦里嫩褡褳火燒
蒜香濃郁灌腸
都一處燒賣
那一絲甜肉末燒餅
名不副實(shí)炒肝
其他葷食類
春卷
鍋貼
羊雜湯
餛鈍
……清爽利口白水羊頭
百里飄香燒羊肉
說不盡的爆肚
幸福的門釘肉鉼
沉醉鹵煮火燒
外焦里嫩褡褳火燒
蒜香濃郁灌腸
都一處燒賣
那一絲甜肉末燒餅
名不副實(shí)炒肝
其他葷食類
春卷
鍋貼
羊雜湯
餛鈍
羊肉雜面
羊眼包子
炸醬面
散文
爆肚
鹵煮男女
感謝豆汁
詼諧之名驢打滾
美味營養(yǎng)扒糕
果香宜人百果年糕
大銅壺文化茶湯
柔韌香醇炒疙瘩
京味情懷炒紅果
白玉嫩脂豆腐腦
老北京味豆汁焦圈
午夢初醒面茶
濃郁奶香奶油炸糕
香甜襲人盆糕
酥脆香甜馓子麻花
藥膳小吃糖卷果
瓊脂飄香杏仁豆腐
似雪如霜艾窩窩
一品黃瓊豌可黃
似云舒卷蕓豆卷
嬌小玲瓏小窩頭
湯香味美炸三角
其他素食類
糖耳朵
豆沙包
糖火燒
栗子糕
銀絲卷
綠豆糕
蝴蝶酥
牛舌餅
酸梅湯
薩其馬
老豆腐
豆餡燒餅
涼糕
秋梨膏
茯苓餅
春餅
螺螄轉(zhuǎn)
姜絲排叉
炒麻豆腐
冰糖葫蘆
薄脆
芥末墩
蜂糕
宮廷奢侈品奶酪
流行甜點(diǎn)雙皮奶
美味零食酪
膚潤如脂奶卷
出身高貴奶餑餑
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