《蘆薈活性成分研究及其應用》
作者：
趙華等
出版日期：
2009-01-01
開本：
16開
分類：
食品科技
ISBN：
978-7-5019-6636-3
定價：
￥26.00
官網優惠價格：
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內容簡介
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作者簡介
趙華，1965年1月出生。1988年于南京理工大學研究生班畢業，副教授。現為國家輕工業蘆薈制品質量監督檢測中心副主任、北京市植物資源研究開發重點實驗室副主任。長期從事蘆薈及其它天然植物的應用研究工作，先后在各種學術會議和期刊上發表論文20余篇，主持編寫行業標準3部，參加省部級以上科研項目10余項，獲教育部提名國家科學技術進步獎科技進步一等獎1項。
圖書目錄
第一章 緒論
第一節 蘆薈簡介
一、庫拉索蘆薈
二、開普蘆薈
三、木立蘆薈
四、皂素蘆薈
五、華蘆薈
第二節 蘆薈的應用
一、蘆薈的臨床應用
二、蘆薈的藥理作用
三、蘆薈的保健作用
第三節 蘆薈的化學成分……第一章 緒論
第一節 蘆薈簡介
一、庫拉索蘆薈
二、開普蘆薈
三、木立蘆薈
四、皂素蘆薈
五、華蘆薈
第二節 蘆薈的應用
一、蘆薈的臨床應用
二、蘆薈的藥理作用
三、蘆薈的保健作用
第三節 蘆薈的化學成分及功效
第四節 蘆薈的作用機理
一、“指揮與樂隊”理論
二、蘆薈消炎和愈傷作用
第五節 蘆薈制品的品質和規格
一、蘆薈的品質
二、蘆薈制品的標準和規格
第二章 糖苷類化合物
第一節 糖和苷的性質
一、單糖的分子結構
二、糖及其衍生物的類型和特性
三、糖苷的物理化學性質
第二節 糖和苷的提取分離和結構鑒定
一、植物有效成分的提取分離
二、糖和苷的提取分離
三、糖和苷類的結構鑒定
第三節 蘆薈多糖的研究
一、蘆薈有效成分提取工藝的研究
二、蘆薈多糖化學結構的研究
三、蘆薈多糖的分析檢測
四、蘆薈多糖生物活性的研究
五、關于庫拉索蘆薈多糖分子質量的研究
第三章 醌類化合物
第一節 醌類化合物的性質
一、醌類化合物的結構類型
二、醌類化合物的性質
第二節 醌類成分的提取分離和結構鑒定
一、醌類成分的提取分離
二、醌類衍生物的結構鑒定
第三節 蘆薈苷的研究
一、蘆薈苷的物理性質和化學性質
二、蘆薈中其他蒽醌類化合物的性質
三、蘆薈苷的提取和分離
四、蘆薈苷的分析測試
第四章 黃酮類化合物
第一節 黃酮類化合物的性質
一、概述
二、黃酮類化合物
三、黃酮類化合物的性質
四、黃酮類化合物的生物活性
第二節 黃酮類化合物的提取分離與結構鑒定
一、黃酮類化合物的提取分離
二、黃酮類化合物的結構鑒定
第三節 蘆薈色原酮類化合物的研究
一、色原酮性質
二、蘆薈色原酮及其生物活性
三、蘆薈色原酮的研究方法
附錄一 《食品原料用蘆薈制品》（QB／T 2489—2007）（摘錄）
附錄二 《國際化妝品原料標準中文名稱目錄》（摘錄）
附錄三 國際蘆薈科學協會（IASC）產品認證規范（摘錄）
附錄四 食品原料用蘆薈制品的分類
參考文獻
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