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花式餐巾折疊

《花式餐巾折疊》


作者：
張增鵬
出版日期：
2009-03-01
開本：
特16開
分類：
食譜
ISBN：
978-7-5019-6717-9/TS.3903
定價：
￥35.00
官網優惠價格：
￥28


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內容簡介

餐巾又稱口布，過去只是具有單純的擦拭功能，但是隨著餐巾折疊的花樣越來越復雜，造型、顏色越來越豐富，如今它已逐漸具備了美化餐桌的作用。
色彩豐富、圖案各異的餐巾，是餐桌、宴會營造各種氣氛不可缺少的重要物品。比如：喜慶宴會可折紙鶴：過年可折燦爛火花：情人節可折玫瑰花：兒童節可折唐老鴨：夏天可折帆船等形狀……
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作者簡介

張增鵬 臺灣臺北市調酒協會 副理事長

圖書目錄

餐巾使用基本知識
　餐巾基本知識
　相關器具介紹
　餐巾基礎折法
　基礎折法示意
花式餐巾折疊技法
　胡蘿卜
　香蕉
　三明治
　雨后春筍
　玫瑰花（一）
　玫瑰花（二）
　含苞待放
　單葉雞冠花
　……
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責編推薦

圖文并茂，步驟圖詳盡、清晰，是學習餐巾折花的好參考。

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