《實用維生素礦物質補充劑手冊》
作者:
主編周建烈柳啟沛主審顧景范陳君石
出版日期:
2003-10-01
開本:
大32
頁數:
329
分類:
科技
ISBN:
ISBN 7-5019-4091-6/TS.2414
定價:
¥18.00
官網優惠價格:
¥14.4
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內容簡介
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圖書目錄
第一部分維生素和礦物質
第一章水溶性維生素1
維生素B11
維生素B25
維生素B68
維生素B1213
維生素C17
煙酸26
生物素31
葉酸鹽33
泛酸37
第二章脂溶性維生素40
維生素A40
維生素D44
維生素E49
維生素……第一部分維生素和礦物質
第一章水溶性維生素1
維生素B11
維生素B25
維生素B68
維生素B1213
維生素C17
煙酸26
生物素31
葉酸鹽33
泛酸37
第二章脂溶性維生素40
維生素A40
維生素D44
維生素E49
維生素K56
第三章常量元素60
鈣60
鉀64
鎂66
磷69
第四章微量元素71
鉻71
銅74
碘76
鐵78
錳81
硒83
鋅86
鉬91
第二部分維生素礦物質補充劑
第五章需要維生素礦物質補充劑的因素93
不同年齡階段93
女性特殊生理時期99
特殊人群104
不同的烹調加工方法108
慢性疾病113
藥物影響121
第六章如何選擇維生素礦物質補充劑124
正確閱讀標簽和說明書124
選擇多種平衡的維生素礦物質補充劑128
第三部分維生素礦物質補充劑專題論文
第七章維生素礦物質補充劑131
多種維生素礦物質補充劑在國內的臨床研究131
維生素預防成人慢性疾病的作用137
維生素A的缺乏、補充與中毒147
維生素補充對人體免疫功能的影響153
微量元素補充對人體免疫功能的影響166
維生素K與骨健康178
抗氧化維生素與肺部疾病的預防179
含葉酸的多種維生素制劑預防新生兒神經管畸形的進展184
胃腸道保健與微營養素188
第八章鈣補充劑192
鈣爾奇D在國內的臨床研究192
補鈣與骨質疏松癥防治研究的進展200
補充碳酸鈣制劑的研究進展210
補鈣防治骨質疏松癥的衛生經濟價值217
第九章《中國臨床營養》雜志“維生素礦物質”專欄文章221
每日服用多種維生素礦物質補充劑——保健新趨勢221
補充多種維生素礦物質制劑能降低高血壓和腦血管
疾病的發生率223
維生素與糖尿糖226
微量元素與糖尿病236
葉酸、維生素B12和維生素B6補充對預防乳腺癌的作用248
多種維生素/礦物質補充劑與白內障的發生253
北京市5歲以下兒童維生素A狀況與家長衛生知識
水平的關系256
服用多種維生素礦物質補充劑的安全問題261
補充維生素D對骨質疏松的防治作用270
妊娠期補鈣的驅鉛效應276
鈣與肥胖281
鈣補充劑預防結腸直腸腺瘤的作用288
學齡前兒童長期補充碳酸鈣制劑效果的研究298
口服碳酸鈣制劑對孕產婦骨密度的影響307
附錄一中國居民膳食營養素參考攝入量311
附錄二人體營養生化正常值314
附錄三推薦書目317
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責編推薦
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