《油脂工廠綜合利用》
作者：
何東平，劉良忠，閆子鵬主編
出版日期：
2011-01-01
字?jǐn)?shù)：
423000
開本：
16
頁數(shù)：
332
分類：
食品科技
ISBN：
978-7-5019-7852-6
定價(jià)：
￥46.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格：
￥36.8
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內(nèi)容簡介
本書共分五章，分別介紹了油脂精煉副產(chǎn)物綜合利用技術(shù)、油料餅粕綜合利用技術(shù)、油料皮殼綜合利用技術(shù)、油脂水解及制皂廢水綜合利用技術(shù)、生物柴油的制取技術(shù)。
作者簡介
何東平，博士，教授，碩士生導(dǎo)師，1982年1月畢業(yè)于河南工業(yè)大學(xué)，油脂工程專業(yè)；2001年7月畢業(yè)于中國科學(xué)院武漢病毒所獲理學(xué)碩士學(xué)位，微生物學(xué)專業(yè)；2007年6月畢業(yè)于華中農(nóng)業(yè)大學(xué)獲工學(xué)博士學(xué)位，農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)。發(fā)表論文85篇，主持油脂工程設(shè)計(jì)項(xiàng)目55個(gè)，都已竣工投產(chǎn)，取得了較好的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。編著出書10本。主持國家、省部級項(xiàng)目15項(xiàng)，獲國家專利5項(xiàng)，鑒定項(xiàng)目14項(xiàng)，榮獲省部級科技進(jìn)步獎(jiǎng)6項(xiàng)。擔(dān)任《食品科學(xué)》、《中國糧油學(xué)報(bào)》、《中國油脂》等雜志社編委…………何東平，博士，教授，碩士生導(dǎo)師，1982年1月畢業(yè)于河南工業(yè)大學(xué)，油脂工程專業(yè)；2001年7月畢業(yè)于中國科學(xué)院武漢病毒所獲理學(xué)碩士學(xué)位，微生物學(xué)專業(yè)；2007年6月畢業(yè)于華中農(nóng)業(yè)大學(xué)獲工學(xué)博士學(xué)位，農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)。發(fā)表論文85篇，主持油脂工程設(shè)計(jì)項(xiàng)目55個(gè)，都已竣工投產(chǎn)，取得了較好的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。編著出書10本。主持國家、省部級項(xiàng)目15項(xiàng)，獲國家專利5項(xiàng)，鑒定項(xiàng)目14項(xiàng)，榮獲省部級科技進(jìn)步獎(jiǎng)6項(xiàng)。擔(dān)任《食品科學(xué)》、《中國糧油學(xué)報(bào)》、《中國油脂》等雜志社編委……
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責(zé)編推薦
本書介紹了油脂工廠的皂腳、油餅、油粕、油料皮殼以及皂廢水等經(jīng)過加工處理可生產(chǎn)多種副產(chǎn)品，一方面可以實(shí)現(xiàn)增值，另一方面也可以減少廢棄物排放對環(huán)境造成的污染。
本書可供油脂行業(yè)相關(guān)技術(shù)人員及職工學(xué)習(xí)，也可供相關(guān)院校師生參考。
京公網(wǎng)安備 11010102004331 號 互聯(lián)網(wǎng)出版批準(zhǔn)設(shè)立文號 新出音2003[1297]
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