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孔令海盤飾圍邊設計教程（果蔬篇）－餐飲行業職業技能培訓教程

《孔令海盤飾圍邊設計教程（果蔬篇）－餐飲行業職業技能培訓教程》


作者：
孔令海
出版日期：
2011-05-27
字數：
170000
開本：
大16
頁數：
144
分類：
科技
ISBN：
ISBN 978-7-5019-8115-1
定價：
￥46.00
官網優惠價格：
￥36.8


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內容簡介

此書薈萃了果醬盤飾，水果盤飾、蔬菜盤飾、鮮花盤飾、果蔬器皿盤飾及奶油盤飾等。果醬盤飾在盤中不僅提升了藝術文化內涵，又能散發出果醬的芳香。水果盤飾不僅有食欲感又有果味的芳香。蔬菜盤飾則體現了綠色的生機。鮮花盤飾展現了盤飾中的浪漫色彩和鮮花的芳香。奶油盤飾不僅有奶油的芳香，又體現了高雅的風格。……
[ 展開全部 ]

作者簡介

作者是中華食雕人物雕第一人，孔氏刀法創始人，以食雕人物為品牌的雕刻大師。

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