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中國調(diào)味品產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究

《中國調(diào)味品產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究》


作者:
衛(wèi)祥云
出版日期:
2012-12-06
字?jǐn)?shù):
302000
開本:
特16
頁數(shù):
260
分類:
食品科技
ISBN:
978-7-5019-8988-1
定價(jià):
¥39.80
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格:
31.84


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內(nèi)容簡介

開門七件事——柴米油鹽醬醋茶,人人生活都離不開,作為調(diào)味品行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)人物,衛(wèi)祥云先生從多年行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)出發(fā),對(duì)中國調(diào)味品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展進(jìn)行了深刻地梳理、研究與總結(jié)。本書以時(shí)間倒序編排,內(nèi)容涵蓋作者從事調(diào)味品行政管理和行業(yè)管理工作的會(huì)議發(fā)言、考察報(bào)告和專業(yè)論文,分析和探討了中國調(diào)味品產(chǎn)業(yè)發(fā)展20余年的大事、……
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圖書目錄

國際五大食品集團(tuán)企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略比較研究
謹(jǐn)防食品安全監(jiān)管走入誤區(qū)
中國食品安全“亂象”的根源是社會(huì)問題
關(guān)于加強(qiáng)調(diào)味品生產(chǎn)和安全管理的五個(gè)問題
我國調(diào)味食品配料生產(chǎn)技術(shù)和市場發(fā)展前景廣闊
我國醬腌菜行業(yè)……

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