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前廳運行與管理（高等職業教育“十二五”規劃教材）

《前廳運行與管理（高等職業教育“十二五”規劃教材）》


作者：
花立明
出版日期：
2014-03-18
字數：
360000
開本：
16
頁數：
256
分類：
餐旅管理
ISBN：
978-7-5019-9543-1
定價：
￥35.00
官網優惠價格：
￥28


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內容簡介

《前廳運營與管理》在編寫過程中參閱了國內外飯店管理最新研究成果，在全面闡述前廳運行實務的基礎上，突出強調前廳服務質量管理、銷售管理、信息管理、賓客關系管理、前廳計算機管理等要務。如本書在第十一章中，充分反映并吸收了學科發展和飯店管理的新技術、新觀念，對飯店計算機管理系統構成、網絡預訂以及前廳計算機管……
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