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家常菜，你吃對了嗎

《家常菜，你吃對了嗎》


作者：
悅然生活
出版日期：
2014-03-01
字數：
280000
開本：
特20
頁數：
160
分類：
食譜
ISBN：
978-7-5019-9605-6
定價：
￥29.80
官網優惠價格：
￥23.84


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內容簡介

本書的宗旨是將家常養生菜推薦給讀者，書中所選的菜食材常見，皆可在家自做，且兼具養生功效，保證您吃得可口又健康。
本書首先介紹了烹飪方面的知識，從最初的安全選購食材開始，到食材的正確處理方法，再到健康的烹飪方式，以及烹飪方面最新的科學主張等一一道來，為您從了解烹飪開始，打造養生美食。
接下來分五個部分……
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圖書目錄

烹飪高招大公布
安全選購是吃對的第一步
掌握營養零損失的清洗方法
識別常見安全標志
常用調味料的功效你知道嗎
一馬當先學刀工
選對合適的烹飪方法
健康烹飪新主張


PART1 超熱門家常菜?解饞又營養

……
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