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家常湯粥最養人

《家常湯粥最養人》


作者：
劉建平
出版日期：
2015-11-01
字數：
220000
開本：
特16
頁數：
208
分類：
食譜
ISBN：
978-7-5184-0566-4
定價：
￥32.80
官網優惠價格：
￥26.24


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內容簡介

全書從營養保健、四季養生、不同人群、對癥食療等方面詳細介紹了各款湯粥的制作方法及保健功效。每道湯、粥均配有精美的圖片和詳細的制作過程，并附有功效解析、特別提示、食材妙用等實用性較強的小欄目。菜例家常，一學就會。……
[ 展開全部 ]

圖書目錄

第1篇
一碗好湯粥的誕生
烹調中的那些事兒
湯的種類
常見湯品的營養解析
煮出一鍋好湯的要點
煮湯去異味的竅門
常用高湯的制作方法
食材巧處理，滋味更香濃
好湯會喝才健康
粥的主角——五谷雜糧
煮一碗……
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