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《烹調工藝實訓(長垣美食篇)(高等職業學校餐飲類專業教材、長垣烹飪職業技術學院校本課程規劃教材)》
作者:
徐書振
出版日期:
2017-06-01
字數:
236000
開本:
16開
頁數:
206
分類:
烹飪
ISBN:
978-7-5184-1346-1
定價:
¥58.00
官網優惠價格:
¥
46.4
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內容簡介
本書分別從涼菜、熱菜、甜菜、湯菜、長垣名菜、長垣名小吃這個六個方面來介紹烹調技藝。
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