《世界經(jīng)典雞尾酒大全(珍藏版)》
作者:
[法]雷熱米·歐熱 蒂埃里·丹尼爾 艾瑞克·佛薩爾
出版日期:
2018-12-25
字?jǐn)?shù):
200000
開本:
12
頁數(shù):
390
分類:
酒
ISBN:
978-7-5184-2225-8
定價:
¥268.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價格:
¥214.4
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內(nèi)容簡介
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圖書目錄
一、關(guān)于雞尾酒的常識
開篇寄語
雞尾酒簡史
調(diào)酒師的工具
玻璃杯
調(diào)制雞尾酒實(shí)用技術(shù)
雞尾酒的類別
大杯款雞尾酒
幾個基本概念
配料
美食與雞尾酒
常見問題解答
二、雞尾酒的100種經(jīng)典配方
開篇寄語……一、關(guān)于雞尾酒的常識
開篇寄語
雞尾酒簡史
調(diào)酒師的工具
玻璃杯
調(diào)制雞尾酒實(shí)用技術(shù)
雞尾酒的類別
大杯款雞尾酒
幾個基本概念
配料
美食與雞尾酒
常見問題解答
二、雞尾酒的100種經(jīng)典配方
開篇寄語
第1級的50種調(diào)制配方
第2級的30種調(diào)制配方
第3級的20種調(diào)制配方
三、雞尾酒的300種流行配方
開篇寄語
雞尾酒的300種流行配方
四、附錄
詞匯表
初學(xué)者酒吧
雞尾酒的發(fā)展演變
配方索引
配料索引
致謝
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