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食品安全快速檢測（中國輕工業“十三五”規劃立項教材）

《食品安全快速檢測（中國輕工業“十三五”規劃立項教材）》


作者：
姚玉靜 翟培
出版日期：
2019-03-01
字數：
250000
開本：
特16
頁數：
288
分類：
食品
ISBN：
978-7-5184-2130-5
定價：
￥48.00
官網優惠價格：
￥38.4


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內容簡介

為了提高食品質量安全檢測從業人員的職業綜合能力，適應我國高職食品類專業的教學改革需要，我們在不斷總結近年來課程建設與改革經驗的基礎上，校企合作共同編寫了《食品安全快速檢測》教材，主要包括四個模塊：食品安全快速檢測技術基礎、日常食品安全快速檢測、食品企業的快速檢測、第三方機構食品安全快速檢測。……
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圖書目錄

模塊一 食品安全快速檢測基礎
任務1 食品安全快速檢測現狀
任務2 食品安全快速檢測常用技術
任務3 食品安全快速檢測樣品的采集和制備
任務4 食品安全快速檢測的數據處理

模塊二 日常食品安全快速檢測
項目一……
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