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果蔬加工工藝學(xué)（高職教材）

《果蔬加工工藝學(xué)（高職教材）》


作者：
趙麗芹
出版日期：
2006-08-01
開(kāi)本：
32開(kāi)
分類：
烹飪
ISBN：
7-5019-3662-5/TS.2189
定價(jià)：
￥25.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格：
￥20


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果蔬加工是食品工業(yè)一個(gè)很重要的組成部分，尤其改革開(kāi)放以來(lái)，果蔬加工企業(yè)遍地興起，果蔬加工產(chǎn)品種類翻新、產(chǎn)量遞增，為我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)建設(shè)做出了突出貢獻(xiàn)。隨著食品工業(yè)的飛速發(fā)展，這方面的專業(yè)技術(shù)人員，尤其是較……
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