《軟飲料工藝學(xué)(高職教材)》
作者:
高愿軍
出版日期:
2006-03-01
開本:
32開
分類:
食品
ISBN:
7-5019-3661-7/TS.2188
定價:
¥28.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價格:
¥22.4
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內(nèi)容簡介
本書介紹了軟飲料用水及水處理、軟飲料常用的原輔材料、軟飲料包裝材料和容器、果蔬汁飲料等內(nèi)容。
圖書目錄
緒論
第一章:軟飲料用水及水處理
第二章:軟飲料常用的原輔材料
第三章:軟飲料包裝才和容器
第四章:碳酸飲料
第五章:果蔬汁飲料
第六章:乳性飲料
第七章:植物蛋白飲料
第八章:固體飲料
第九章:礦泉……緒論
第一章:軟飲料用水及水處理
第二章:軟飲料常用的原輔材料
第三章:軟飲料包裝才和容器
第四章:碳酸飲料
第五章:果蔬汁飲料
第六章:乳性飲料
第七章:植物蛋白飲料
第八章:固體飲料
第九章:礦泉水
第十章:茶飲料
第十一章:功能性飲料
第十二章:軟飲料生產(chǎn)衛(wèi)生管理和質(zhì)量檢驗
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