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《新編營養小炒1388例》

《《新編營養小炒1388例》》


作者:
健康家常菜編委會編
出版日期:
2009-07-01
字數:
260000
開本:
24
頁數:
288
分類:
科普生活
ISBN:
978-7-5019-7018-6
定價:
¥29.90
官網優惠價格:
23.92


天貓旗艦店
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內容簡介

您最喜歡吃什么菜?本書精心挑選了最家常、最好吃的各類營養炒菜,分為畜肉、禽蛋、時蔬、菌豆、水產、米面等六個部分,推薦經典好菜的同時,還特別辟出板塊介紹小炒的基本知識、各種食材處理的基本刀法、炒菜美味小秘訣、如何留住更多的營養等內容。在這里,讀者不僅能學到如何烹制美味,更能了解到讓家常炒菜更營養的方法……
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圖書目錄

前言
涼菜類
 洋蔥拌雞
 紅油金錢肚
 乳酸魚皮泡菜
 怪味雞絲
鮮果拌蝦仁
 紅油豬肚片
 臘八蒜泡脆耳
 果味辣白菜
 涼拌海上鮮
 怪味牛肉
 清酒鮑片
 蘿卜絲拌蜇皮
 芥末牛肚絲 
 肉醬……

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責編推薦

將省時、省事的家常小炒一網打盡,
除了美味,還有營養,
肉類、禽類、水產、蔬果、菌豆、米面……
家里用得到的應有盡有!
此書不僅有豐富的小炒菜譜,還有各類圖解烹飪技巧,非常適合讀者閱讀。

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