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食品包裝技術(第二版)

《食品包裝技術(第二版)》


作者:
章建浩主編
出版日期:
2009-08-01
字數:
361000
開本:
16
頁數:
304
分類:
教材
ISBN:
978-7-5019-6699-8
定價:
¥33.00
官網優惠價格:
26.4


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內容簡介

本書是在《食品包裝技術》第一版(2001)的基礎上,參考國家“十五”規劃教材《食品包裝學》修訂而成,系統全面介紹了食品包裝材料、包裝原理、包裝技術和設備、包裝設計、各類食品包裝方法、包裝標準和法規,并在內容編排上力求體現高等職業教育的特色。……
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作者簡介

作者為南京農業大學食品學院的教師,長期從事食品包裝的研究。

責編推薦

與同類書比較,本書配備多媒體光盤,有翔實生動的圖片和動態資料。適合高等職業教育食品類專業的學生使用,還可作為食品包裝相關專業的科研、設計、生產的工程技術人員和商貿流通管理人員的實用參考書。

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