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獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)（高等學(xué)校專業(yè)教材）

《獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)（高等學(xué)校專業(yè)教材）》


作者：
柳增善主編
出版日期：
2010-01-01
字數(shù)：
935000
開本：
16
頁數(shù)：
628
分類：
教材
ISBN：
978-7-5019-7338-5
定價：
￥68.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價格：
￥54.4


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內(nèi)容簡介

本書主要包含7篇13章內(nèi)容，7篇內(nèi)容是：動物性食品衛(wèi)生與生產(chǎn)監(jiān)督、人獸共患病與動物傳染病的衛(wèi)生監(jiān)督與檢驗、獸醫(yī)公共衛(wèi)生與比較醫(yī)學(xué)、生態(tài)平衡與獸醫(yī)公共衛(wèi)生、環(huán)境污染與獸醫(yī)公共衛(wèi)生、獸醫(yī)公共衛(wèi)生在重大應(yīng)急事件中的作用、獸醫(yī)公共衛(wèi)生發(fā)展趨勢。……
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作者簡介

吉林大學(xué)人獸共患病研究所副所長，教授。

圖書目錄

緒論
第一篇 動物性食品衛(wèi)生與生產(chǎn)監(jiān)督
　第一章 動物性食品衛(wèi)生概論
　　第一節(jié) 動物性食品衛(wèi)生基本性質(zhì)與特點
　　第二節(jié) 動物性食品污染與安全評價體系
　第二章 動物性食品污染的危害、衛(wèi)生監(jiān)督與控制
　……
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責(zé)編推薦

本書在圈定獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)的基本框架和基本知識的基礎(chǔ)上，力求編寫大量最新的相關(guān)知識，可作為動物醫(yī)學(xué)、公共衛(wèi)生等相關(guān)專業(yè)本科、研究生的基本教材和大專院校教師的教科書。同時，也可作為食品質(zhì)量與安全、醫(yī)學(xué)疾病控制中心、動物疾病控制中心、進出口檢驗檢疫、生態(tài)與環(huán)境保護、寵物福利與健康、公共衛(wèi)生安全等相關(guān)工作者的實用參考書。

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