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深度品鑒葡萄酒

《深度品鑒葡萄酒》


作者:
李德美
出版日期:
2012-05-21
字?jǐn)?shù):
302000
開(kāi)本:
特16
頁(yè)數(shù):
240
分類:
ISBN:
978-7-5019-8687-3
定價(jià):
¥48.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格:
38.4


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內(nèi)容簡(jiǎn)介

本書(shū)作者為中國(guó)本土葡萄酒專家、中法葡萄種植與釀酒示范農(nóng)場(chǎng)首席釀酒師。他以中國(guó)人的視角,獨(dú)立地思辨,憑借近20年轉(zhuǎn)業(yè)知識(shí)的積累,深入、細(xì)致地為我們展示了一個(gè)生動(dòng)有趣、豐富多樣、引人入勝的葡萄酒世界,加之1000余幅圖片輔助說(shuō)明,使光大于法國(guó)的葡萄酒文化順暢、無(wú)障礙地與中國(guó)讀者對(duì)接,讓讀者感性地了解大量其他同……
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圖書(shū)目錄

第一章 喝葡萄酒的理由——流行的就一定正確嗎?
一、 酒的角色
1. “猿酒”的故事
2. 酒的功能——靈感源泉?忘情之水還是交際之花?
專題 1 酒、酒精度及酒的分類
二、 葡萄酒到底是什么?食品!
1. 凈化水……

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