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咖啡賞味志（香醇修訂版）

《咖啡賞味志（香醇修訂版）》


作者：
蘇彥彰
出版日期：
2016-11-02
字?jǐn)?shù)：
130000
開(kāi)本：
大16
頁(yè)數(shù)：
112
分類：
其它飲品
ISBN：
978-7-5184-1097-2
定價(jià)：
￥48.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格：
￥38.4


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內(nèi)容簡(jiǎn)介

作者從業(yè)余愛(ài)好者進(jìn)而投入咖啡館經(jīng)營(yíng)，憑著對(duì)咖啡的無(wú)限熱情，將其多年經(jīng)驗(yàn)集結(jié)成書。本書自2003年出版至今，公認(rèn)是目前難得一見(jiàn)觀念最正確、內(nèi)容最像是的咖啡入門書。7年后，作者累積了更多的心得和更新的觀點(diǎn)，重新對(duì)本書內(nèi)容進(jìn)行修訂，增加了豐富的文字內(nèi)容與圖片，不論是經(jīng)歷過(guò)舊版的讀者或者初入門的咖啡新人，本書都……
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圖書目錄

發(fā)現(xiàn)一杯好咖啡
歡迎進(jìn)入精品咖啡的世界
認(rèn)識(shí)咖啡豆
咖啡豆的選購(gòu)與保存
咖啡的品嘗與鑒賞
沖煮一杯好咖啡
煮好咖啡的五大要訣
不可忽略的重要器具——磨豆機(jī)
法式壓濾壺（法壓壺）
慮沖式
虹吸壺
摩卡壺……
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