《圖說咖啡》
作者：
[土]杰柯·R·格齊諾（Cenk R. Girginol）
出版日期：
2019-04-01
字數：
150000
開本：
特16
頁數：
216
分類：
其它飲品
ISBN：
978-7-5184-2397-2
定價：
￥88.00
官網優惠價格：
￥70.4
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內容簡介
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咖啡簡史
咖啡歷史地圖
咖啡傳說
奧斯曼時期的咖啡史
認識咖啡
咖啡作物
咖啡果（咖啡櫻桃）
阿拉比卡咖啡與羅布斯塔咖啡
咖啡生產過程
鮮（生）咖啡豆的瑕疵
咖啡烘焙
咖啡品鑒（杯測）……前言&致謝
咖啡簡史
咖啡歷史地圖
咖啡傳說
奧斯曼時期的咖啡史
認識咖啡
咖啡作物
咖啡果（咖啡櫻桃）
阿拉比卡咖啡與羅布斯塔咖啡
咖啡生產過程
鮮（生）咖啡豆的瑕疵
咖啡烘焙
咖啡品鑒（杯測）
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