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食品微生物學(xué)(中職教材)

《食品微生物學(xué)(中職教材)》


作者：
謝梅英
出版日期：
2006-09-01
開(kāi)本：
大32開(kāi)
分類(lèi)：
食品
ISBN：
7-5019-2630-1/TS.1606
定價(jià)：
￥25.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格：
￥20


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鑒于目前食品微生物學(xué)教材及有關(guān)參考書(shū)的現(xiàn)狀，作者編寫(xiě)了《食品微生物學(xué)》一書(shū)，以供我國(guó)食品領(lǐng)域的大專(zhuān)院校、函授、電大、夜大等作為教學(xué)的教材或參考書(shū)，此書(shū)同時(shí)還適用于從事食品工業(yè)生產(chǎn)、食品質(zhì)量檢驗(yàn)監(jiān)督、食……
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