《飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生(中職教材)》
作者：
于千千
出版日期：
2005-08-01
開本：
大32開
分類：
食品
ISBN：
7-5019-2632-8/TS.1608
定價(jià)：
￥20.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格：
￥16
您也可以去
購買（點(diǎn)擊圖標(biāo)進(jìn)入購買頁）
內(nèi)容簡介
圖書目錄
《飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生》是飲食服務(wù)職業(yè)教育的重要專業(yè)課教材，主要適用于中等職業(yè)學(xué)校烹飪、餐飲管理、酒店服務(wù)與管旅游服務(wù)、美容美發(fā)等專業(yè)的教學(xué)及旅游服務(wù)行業(yè)職工的就訓(xùn)，也可作為讀者了解營養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)常識的普及讀……《飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生》是飲食服務(wù)職業(yè)教育的重要專業(yè)課教材，主要適用于中等職業(yè)學(xué)校烹飪、餐飲管理、酒店服務(wù)與管旅游服務(wù)、美容美發(fā)等專業(yè)的教學(xué)及旅游服務(wù)行業(yè)職工的就訓(xùn)，也可作為讀者了解營養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)常識的普及讀物。本書參考了國內(nèi)外最新的研究成果，力求從現(xiàn)代飲食營養(yǎng)與的角度，圍繞著營養(yǎng)平衡理論闡述飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生的基礎(chǔ)知基本技能。??《飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生》是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)利，體健康關(guān)系密切，因此，本書在敘述基礎(chǔ)理論時(shí)注意與實(shí)踐相聯(lián)系，盡量以簡明的語言敘述理論知識。本書還安排了實(shí)驗(yàn)課、社
[ 展開全部隱藏部分 ]
京公網(wǎng)安備 11010102004331 號 互聯(lián)網(wǎng)出版批準(zhǔn)設(shè)立文號 新出音2003[1297]
旗艦店