性俄罗斯xxxxxhd_美女被扒开屁股进去网站视频_女人的屁股眼扒开无遮挡_色老大综合久久综合热

中國涼菜制作工藝-烹飪技術教程

《中國涼菜制作工藝-烹飪技術教程》


作者:
屈浩主編
出版日期:
2008-05-01
開本:
16開
分類:
其它
ISBN:
978-7-5019-5894-8/TS.3434
定價:
¥39.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價格:
31.2


天貓旗艦店
您也可以去 當當京東 購買(點擊圖標進入購買頁)

內(nèi)容簡介

涼菜菜肴是宴席中不可缺少、引人入勝的菜品;涼菜制作技藝是中國烹飪文化中重要的一項內(nèi)容;中國涼菜制作工藝歷史悠久,聞名遐邇;它不但推動著中國烹飪文化的發(fā)展;還在世界烹飪文化的進程中起著舉足輕重的作用。
本書結(jié)合了我國涼菜技術涉及的各個方面內(nèi)容,將教育與實踐有機的結(jié)合起來。
本書理論聯(lián)系實際,側(cè)重于職業(yè)……

展開全部 ]

作者簡介

作者:屈浩(中國烹飪大師)

圖書目錄

第一部分 涼菜制作工藝
第一章 緒論
一 涼菜制作工藝的形成
二 涼菜工藝在餐飲業(yè)中的地位
三 涼菜工藝在烹飪文化中的作用
四 涼菜工藝的發(fā)展前景
第二章 涼菜制作的基本知識
一 涼菜的概念
二 涼菜的制作特……

展開全部 ]

責編推薦

這是一本權(quán)威的、經(jīng)典的有關涼菜制作與拼擺技藝工具書。

新書上架